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2011

DOMAINE DE LA BUTTE Perriéres 2011

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전문가의 평가

16 / 20
Gault & Millau June - 2014
Gault & Millau
93 / 100
La Revue du Vin de France January - 2013
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2013
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91 / 100
Cellar Tracker May - 2020
Cellar Tracker
깊은 색감을 띠지만 따뜻한 기후의 카베르네만큼 불투명하지는 않다. 벽돌색으로의 변화는 없으며 여전히 꽤 짙은 보라색을 유지하고 있다. 다리(legs)가 훌륭하다. 강도가 좋은 매우 매력적인 향. 1차 과실 풍미를 느끼게 해주지만 이국적인 뉘앙스, 어쩌면 체리 리큐어 같은 느낌도 있다. 팔레트는 좋은 산도와 약간의 타닌을 바탕으로 풍부한 과실감을 보여주며, 아름답게 신선한 인상을 남긴다. 레드 프루트와 산도의 조합에서 이탈리아 와인을 연상시키는 면이 있으나, 쓴 초콜릿의 뉘앙스까지는 이르지 못한다. 카베르네 프랑에서 흔히 기대되는 그린 엣지는 거의 느껴지지 않으며, 오히려 더 둥글고 어딘가 풍성한 느낌이지만, 그렇다고 자매 품종인 카베르네 소비뇽을 모방하는 것도 아니다. 여운은 기분 좋게 마무리되나 긴 편은 아니다. 전반적으로 이 와인은 아름답게 조화를 이루며 모든 구성 요소의 균형이 잘 잡혀 있다. 평범한 빈티지에서 이런 모범적인 결과물을 내놓은 것을 보면, 이 생산자는 좋은 빈티지에서 훌륭한 와인을 만들 것이 분명하다. 이 와인을 두 병 더 마셨으며, 모두 첫 번째와 일관된 모습을 보였다. 탁월하다. 2021년 1월에 마지막 한 병을 마셨다. 역시 훌륭했으며, 공기에 노출되면서 약간 더 3차적인 발전을 보여주었다. 아직 남아 있다면 서두를 필요가 없다.
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빈티지 와인  2011
색상 적색
용량 0.75 l
국가 프랑스