샤또 샤스 스플린(Château Chasse Spleen)

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샤스 스플린 샤토(Château Chasse-Spleen)는 105헥타르 규모의 포도원입니다. 샤스 스플린은 메독에서 가장 주목할 만한 와인 중 하나를 생산하며, 특히 물리스 앙 메독 AOC에서 그렇습니다. 이 샤토는 크뤼 부르주아 등급의 첫 번째 판에서 특급 크뤼 부르주아로 분류되었습니다. 카베르네 소비뇽 70%, 메를로 20%, 프티 베르도 10%가 식재된 4개의 제4기 자갈 구획에 자리 잡고 있습니다.

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샤스 스플린 샤토(Château Chasse-Spleen), 여성들의 포도원

샤스 스플린 샤토(Château Chasse-Spleen)는 프랑스 지롱드 지역의 물리스-앙-메독에 위치한 포도원입니다. 19세기에 그랑 푸조 영지를 물려받은 그레시에 가문의 후손인 카스탱 부인에 의해 설립되었습니다. 그녀는 시인 샤를 보들레르에 대한 존경심을 담아 영지의 이름을 샤스 스플린으로 변경했습니다.

1909년에 독일 브레멘의 상인 세그니츠가 영지의 소유주가 되었습니다. 1차 세계대전 중인 1914년에 압류되었습니다. 1922년에 프랑스 정부가 공개 매각에 부쳤고, 랑드 지방 출신의 프랭크 라하리가 구매했습니다.

라하리는 1976년에 세트 출신의 와인 상인 자크 메를로에게 영지를 양도했습니다. 그의 딸 베르나데트 빌라르가 샤스 스플린의 경영을 맡아 메독에서 가장 인기 있는 크뤼 부르주아 중 하나로 만들었습니다.

1992년에 베르나데트 빌라르가 사고로 사망했습니다. 그녀의 딸 클레어가 뒤를 이었습니다. 1999년, 샤스 스플린이 속한 탄란 그룹이 영지 관리를 재조직했습니다. 클레어의 여동생이자 자크 메를로의 손녀인 셀린 빌라르가 샤스 스플린의 책임자로 임명되었습니다.

이후 셀린 빌라르는 샤스 스플린을 그랑 크뤼로 만들기 위해 선대의 작업을 이어가고 있습니다.

샤스 스플린 샤토(Château Chasse Spleen)의 와인 특징은 무엇입니까?

샤스 스플린 샤토(Château Chasse-Spleen)는 프랑스 지롱드 지역의 물리스-앙-메독에 위치한 포도원입니다. 2003년 크뤼 부르주아 등급에서 특급 크뤼 부르주아로 분류되었습니다.

포도원은 총 105헥타르 면적에 95헥타르의 포도밭이 있습니다. 식재된 품종은 카베르네 소비뇽(70%), 메를로(20%), 프티 베르도(10%), 카베르네 프랑(0.3%)입니다.

포도나무의 평균 수령은 35년입니다. 합리적 농업 원칙에 따라 재배됩니다.

샤스 스플린 샤토(Château Chasse-Spleen)의 레드 와인은 장기 숙성용 와인입니다. 힘이 있고, 탄닌이 풍부하며, 과실향이 있고 조화롭게 구조화되어 있습니다. 물리스-앙-메독의 최고급 와인에서 볼 수 있는 전형적인 우아함을 지니고 있습니다.

     - 떼루아르: 포도밭은 점토석회질 기반 위에 자리 잡은 깊은 모래자갈 토양에 위치해 있습니다. 이 떼루아르는 훌륭한 레드 와인 생산에 적합합니다.

     - 포도 재배: 품질에 특별한 중점을 둔 전통적인 방식으로 포도 재배가 이루어집니다.

     - 양조: 온도 조절이 가능한 스테인리스 탱크에서 양조가 이루어집니다. 와인은 12-14개월 동안 프랑스산 오크통에서 숙성됩니다.

샤스 스플린 샤토(Château Chasse-Spleen)는 훌륭한 레드 와인 애호가들에게 사랑받는 명성 있는 와인입니다. 국제 대회에서 정기적으로 수상하고 있습니다.

샤스 스플린 샤토(Château Chasse Spleen)의 최고의 빈티지

샤스 스플린 샤토(Château Chasse-Spleen)의 최고의 빈티지는 1929년, 1943년 와인, 1945년 와인, 1949년 빈티지와 1953년 빈티지입니다. 1982년과 1985년 빈티지는 예외적이며, 1989년 와인, 2000년 빈티지와 2009년은 특별한 해입니다.

음식과 와인 페어링

샤스 스플린 샤토(Château Chasse Spleen)의 와인은 레드 미트, 야생 고기, 치즈와 완벽한 조화를 이룹니다.

샤토 웹사이트

www.chasse-spleen.com

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