샤토 오-마르뷔제 (Château Haut Marbuzet)

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샤토 오 마르뷔제 (Château Haut-Marbuzet)는 보르도 지역의 포도원입니다. 생테스테프 지역과 아펠라시옹에 위치해 있습니다. 1952년에 단 7헥타르의 포도밭으로 시작했지만, 현재 포도원은 76헥타르의 포도밭을 보유하고 있으며 주요 포도 품종은 카베르네 소비뇽(50%), 메를로(40%), 카베르네 프랑(10%)입니다. 메독 지역의 공식 그랑 크뤼 클라세 (Grands Crus Classés) 등급에는 포함되어 있지 않지만, 오 마르뷔제는 매우 높은 품질의 와인으로 자신의 아펠라시옹에서 최고 수준에 올라섰습니다. 이 때문에 생테스테프 아펠라시옹에서 가장 인기 있는 샤토 중 하나입니다. 2003년 6월, 샤토 오 마르뷔제는 크뤼 부르주아 등급 개정 시 크뤼 부르주아 엑셉셔넬로 분류되었습니다. 마지막으로, 이 포도원은 '샤토 맥카시(Château Mc Carthy)'라는 세컨드 와인도 생산하고 있습니다.

와인들은 매력적이고 우아하며 섬세함이 가득합니다. 최고의 빈티지는 1945년, 1947년, 1983년, 그리고 1982년 빈티지입니다. 오 마르뷔제 (Haut-Marbuzet) 1983과 오 마르뷔제 (Haut-Marbuzet) 1983 및 샤토 오 마르뷔제 (Haut-Marbuzet) 2009를 선택하실 수도 있습니다.

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1770년에 설립된 샤토 오-마르뷔제 (Château Haut-Marbuzet)는 이 지역에서 가장 오래된 와이너리 중 하나입니다. 그러나 1952년 에르베 뒤보스크가 샤토를 인수했을 때까지는 성공을 거두지 못했습니다. 1962년부터 그의 아들 앙리가 합류하여 생테스테프의 전통적인 스타일과는 다른, 개성 있고 부드러운 와인을 생산하기 시작했습니다.

포도 수확은 수작업으로 이루어지며, 잘 익은 포도부터 매우 잘 익은 포도까지 엄격하게 선별합니다. 양조는 전통적인 설비를 사용하여 진행됩니다: 열교환기로 온도가 조절되는 콘크리트 또는 나무 발효조를 사용합니다. 숙성은 18개월 동안 100% 새 오크통에서 이루어집니다. 각 빈티지에 맞는 오크통 선택에 특별한 주의를 기울입니다.

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