DOMAINE ALAIN CHABANON Saut De Cote 2016
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2016

DOMAINE ALAIN CHABANON Saut De Cote 2016

와인 2016 랑그독-루시용 랑그도크

최적 음용 기간 : 2021 - 2036

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상태 : 좋음

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La Revue du Vin de France January - 2021
La Revue du Vin de France
Guide vert 2021 Le Saut de Côte는 시라와 블렌딩된 무르베드르의 섬세한 표현입니다. 실처럼 가느다란 와인으로, 말린 꽃의 향과 부드러운 타닌을 지니고 있습니다.
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빈티지 와인  2016
지역 랑그독-루시용
원산지 명칭 랑그도크
색상 적색
용량 0.75 l
국가 프랑스
유기농 예
생체역학농법 예
도멘 직배 예
알코올 도수 13.00% vol
샤토 Domaine Alain Chabanon
Domaine Alain Chabanon
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도멘 알랭 샤바농은 랑그독에서 가장 독창적이고 높이 평가받는 생산자 중 하나입니다. 1992년부터 몽페이루와 종키에르 일대, 테라스 뒤 라르작의 중심부에 자리를 잡은 알랭 샤바농은 30년에 걸쳐 다섯 개 코뮌에 걸쳐 분포한 18헥타르 규모의 포도밭을 일구었으며, 이 다양한 테루아는 그의 와인에 풍요로움과 복합성을 더해줍니다.

교육자 집안에서 태어난 그는 포도 재배와는 거리가 먼 삶을 살 것 같았습니다. 보르도의 샤토들을 경험하고 마디랑의 양조자 알랭 브루몽 곁에서 일하며 그는 자신만의 비전을 확립했습니다. 오랜 숙성을 위해 다듬어지고, 다른 지역의 그랑 크뤼에 조금도 뒤지지 않는 섬세하고 우아한 와인. 1992년 첫 빈티지 이후 이 신념은 한 번도 흔들린 적이 없습니다. 도멘은 2002년부터 유기농 인증을 받았으며, 2011년부터는 드메테르 바이오다이나믹 인증을 획득했습니다. 이는 해당 아펠라시옹에서 이 수준의 인증을 보유한 몇 안 되는 사례 중 하나입니다.

도멘 알랭 샤바농을 다른 생산자들과 구별짓는 것은 보기 드문 조합입니다. 최대 36개월에 이르는 매우 긴 숙성 기간은 와인에 탁월한 깊이와 복합성을 부여하며, 둥근 자갈 테루아의 독특한 포도밭에 식재된 메를로는 랑그독에서 가장 개성 넘치는 퀴베 중 하나를 탄생시킵니다. 2014, 2016, 2019, 2020 빈티지는 도멘의 가장 빼어난 표현 중 하나로 손꼽힙니다.

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