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포도 품종/블렌딩: 카베르네 소비뇽 (~65%), 메를로 (~25%), 프티 베르도 (~8%), 카베르네 프랑 (~2%) (빈티지에 따라 변동 가능)
숙성: 100% 오크통에서 20개월 숙성, 80%는 새 오크통, 20%는 1년 사용 오크통 사용.
숙성도: 오래된 와인
음식 페어링: 샤토 레오빌 푸아페레의 와인은 붉은 고기나 흰 고기, 가금류, 날짐승 요리 또는 치즈와 이상적으로 어울립니다.
전문가의 평가
샤토 정보
샤토 레오빌 포이페레는 보르도 와인 생산지입니다. 생 줄리앙 아펠라시옹에 속하며, 1855년 메독 와인 공식 등급에서 2등급 그랑 크뤼로 분류되어 있습니다.
루이 13세 통치 시기인 1638년, 보르도의 귀족 출신 부르주아이자 보르도 의회 고문이었던 장 드 모이티에 선생은 강 근처의 자갈 언덕에 포도밭을 소유하고 있었습니다. 당시의 관습에 따라 장소를 소유자의 이름으로 부르는 것이 일반적이어서 이 장소는 '몽-모이티에'라고 불리게 되었습니다. 몽-모이티에 크뤼는 프롱드의 난(1648-1653) 이전에 탄생한 메독의 최초의 역사적 크뤼 중 하나였습니다. 메독은 당시 최초의 교구 크뤼를 탄생시키고 있었습니다.
생 줄리앙 북부에 위치한 옛 레오빌 영지에서 유래한 이 아름다운 포도원은 해당 아펠라시옹에서 가장 뛰어난 떼루아 중 하나이며, 확실히 2등급 크뤼 중 가장 풍부합니다. 80헥타르의 포도밭은 60%의 카베르네 소비뇽, 30%의 메를로, 8%의 프티 베르도, 2%의 카베르네 프랑으로 구성되어 있으며, 깊이 있고 풍부한 와인을 생산합니다.
샤토 레오빌 포이페레는 우아하고 매우 섬세하며, 균형 잡히고 복합적인 와인을 생산합니다. 강렬한 색상과 벨벳 같은 질감을 가지며, 매우 뛰어난 숙성 능력을 지니고 있습니다.
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