MAS CAL DEMOURA Les Combariolles 2021
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MAS CAL DEMOURA Les Combariolles 2021
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2021

MAS CAL DEMOURA Les Combariolles 2021

최적 시음 기간 : 2024 - 2031

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상태 : 좋음

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Mas Cal Demoura의 다른 빈티지 재고:

전문가의 평가

17 / 20
Jancis Robinson March - 2024
Jancis Robinson
잘 익은 자두가 풍성하게 펼쳐지고, 조린 마르멜로의 황금빛 향이 살짝 올라옵니다. 풍성하고 열린 질감에 진한 과즙과 잉크처럼 스며든 미네랄리티가 가득하며, 굵게 간 블랙 페퍼의 풍미가 더해집니다. 이 와인은 테라스 뒤 라르작(Terrasses du Larzac)이라는 장소를 그대로 담아냅니다. 뜨거운 돌, 차갑고 강한 바람, 가리그, 먼지의 맛이 납니다. 타닌은 부드럽고 곡선적이지만 먼지처럼 건조하며, 산허리를 구불구불 올라가는 등고선 같습니다. 넓고 푸르고 따뜻한 하늘 아래 깊어진 과실의 맛이 납니다. 진정한 테루아르의 와인입니다! 과거보다 훨씬 더 우아하게 테루아르를 전달합니다.
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92 / 100
Gault & Millau March - 2024
Gault & Millau
코는 약간 닫혀 있으며, 꽃향기, 구운 향, 토스티한 아로마를 찾기 위해서는 약간의 에어레이션이 필요합니다. 와인은 아직 어린 시기에 있으며 생동감이 넘치고 입안에서 우드 향이 느껴지지만, 아로마의 지속성은 깁니다. 클래식 음악의 아름다운 악보처럼 조용하고 차분하게 서서히 펼쳐지는 와인입니다. 훌륭한 숙성 잠재력을 지니고 있습니다.
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92 / 100
James Suckling October - 2024
James Suckling
시라(Syrah), 무르베드르(Mourvedre), 카리냥(Carignan), 그르나슈(Grenache)로 이루어진 균형 잡히고 풍미 넘치며 생동감 있는 블렌드입니다. 코에서는 자줏빛 베리, 야생 허브, 베이킹 스파이스의 노트가 느껴집니다. 미디엄 바디에 섬세하고 단단한 타닌을 지닙니다. 생기 있고 민첩하며 에너지가 넘치고, 질감 있고 집중력 있는 피니시로 마무리됩니다. 유기농으로 재배된 포도로 만들었습니다. 지금 마시거나 보관해도 좋습니다.
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94 / 100
La Revue du Vin de France January - 2024
La Revue du Vin de France
Guide vert 2024 2021년 콩바리올(Combariolles)은 어둡고 절제된 코에 훈연 향, 허브 향, 가리그 향이 느껴집니다. 입안은 아직 약간 조밀하지만 긴장감과 길이가 있습니다. 에어레이션을 통해 더욱 빛을 발하며, 기다린 이들에게 보상이 돌아올 것입니다.
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빈티지 와인  2021
원산지 명칭 Terrasses du Larzac
색상 적색
용량 0.75 l
국가 프랑스
유기농 예
생체역학농법 예
도멘 직배 예
알코올 도수 13.00% vol
Mas Cal Demoura
Mas Cal Demoura

마 칼 드무라는 랑그독의 대표적인 아펠라시옹인 AOP 테라스 뒤 라르작의 대표적인 주소 중 하나로, 몽펠리에에서 북서쪽으로 약 30킬로미터 떨어진 곳에 위치합니다. 이 도멘은 1990년대 초, 인근의 마 쥘리앙을 설립한 올리비에 쥘리앙의 아버지 장피에르 쥘리앙이, 그가 깊이 알고 있는 이 고지대 테루아 위에 창립했습니다.

2003년, 와인에 대한 열정으로 커리어를 바꾼 두 전직 임원 이자벨과 뱅상 구마르가 이 도멘을 인수했습니다. 20년에 걸친 체계적인 노력과 바이오다이나믹 비티컬처에 대한 헌신(2015년부터 Biodyvin 인증)은 마 칼 드무라를 랑그독의 위대한 도멘 반열에 올려놓았습니다. 16헥타르, 12개 품종, 헥타르당 15~25헥토리터의 자연적으로 낮은 수확량 — 모든 것이 각 파르셀에서 최고를 이끌어내기 위해 설계되어 있습니다.

마 칼 드무라의 와인은 그 스타일로 단번에 알아볼 수 있습니다. 과실향이 풍부하고 신선하며 우아하고, 남부 포도밭으로서는 보기 드문 섬세한 타닌을 지니고 있습니다. 빈티지를 거듭하며 쌓아온 이 시그니처 스타일 덕분에 오늘날 이 도멘은 랑그독 와인 애호가라면 반드시 거쳐야 할 필수 코스가 되었습니다. 2017, 2019, 2020, 2021, 2022 빈티지는 이 도멘의 가장 아름다운 표현 중 하나로 손꼽힙니다.