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전문가의 평가
소유주 스테판 폰 나이페르크는 라 몽도트에 (그의 모든 영지에 그러하듯이) 계속해서 풍부한 관심을 쏟고 있으며, 2000년 빈티지는 잉크/블루/퍼플 색상과 함께 흑연, 캐러멜, 토스트, 블랙베리, 크렘 드 카시스의 화려한 아로마를 자랑합니다. 와인이 잔에 머무르면서 꽃향기 요소도 나타납니다. 매우 밀도가 높고 풀바디이며 앞으로 20년간의 숙성을 위해 만들어진 이 와인은 완전한 숙성에 가까울 것으로 생각했지만, 4-5년의 병입 숙성이 더 필요해 보입니다. 2-3십년 동안 손쉽게 숙성될 것입니다.
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그냥 멋집니다. 질감적으로 풍부하고 실키하며 화려합니다. 과일은 달콤하고 잘 익었으며 풍성합니다. 풀 바디에 농축되어 있고 길며 생동감 있으며, 피니시는 길고 강렬합니다. 이제 막 최고의 시기에 접어들고 있습니다.
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와우! 매우 복잡하고 환상적으로 마시고 있습니다. 담배, 블랙베리, 타르의 힌트. 훌륭한 균형. 기다릴 필요가 없지만 최소 5년은 남아 있습니다.
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어두운 색상, 좋은 강도와 약간 진화된 느낌. 트러플 향. 딸기 노트. 매우 풍미 있는 입안의 아름다운 시작. 와인은 향기롭고 부드럽게 발전하며, 맛과 섬세한 타닌이 있습니다. 감초와 수액이 있는 아름다운 피니시로 성숙함과 신선함이 어우러집니다. 매우 좋습니다.
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