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여러 병의 재고가 있는 경우, 사진은 계약상 구속력이 없으며 병의 보존 상태를 보여주는 예시입니다.
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전문가의 평가
이 와인은 Belle Léone보다 조금 더 풍부한 구조감으로 출발합니다. 더 완전해 보이지만 덜 열려 있습니다. 이 퀴베의 아로마틱한 향연에 대해서는 말할 필요도 없이, 과거보다 더 섬세한 타닌과 함께 제 모습을 드러냅니다.
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가이드 베르 2025 이 도멘은 매우 훌륭한 2014년 빈티지를 선보였으며, 현재 매우 개방적인 상태입니다. 시스트(Cistes)는 차가운 그을음과 고기 육즙의 노트를 지닌 라르데(lardé) 스타일을 보여주며, 10년 된 페이르 로즈(Peyre Rose)치고는 놀라울 만큼 실키한 미감을 자랑합니다.
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샤토 정보
도멘 페이르 로즈(Domaine Peyre Rose)는 랑그도크에서 가장 신화적이고 가장 독특한 도멘 중 하나입니다. 베지에(Béziers)와 몽펠리에(Montpellier) 사이, 생파르구아르(Saint-Pargoire)의 고지대에 자리한 이 도멘은 단 한 명의 여성, 즉 '시라의 디바(Diva de la Syrah)'라는 별명을 가진 마를렌 소리아(Marlène Soria)의 작품입니다. 열정으로 부동산 중개인에서 전업한 그녀는 1980년대 초, 어떤 기계도, 전력망도, 수도도 없이 손으로 직접 17헥타르의 야생 가리그(garrigue)를 개간하여 첫 번째 포도나무를 심었습니다.
1988년 거의 원시적인 환경에서 양조된 그녀의 첫 번째 빈티지는 로버트 파커(Robert Parker)에 의해 발견되어 극찬을 받으며, 이 외딴 도멘을 단번에 랑그도크 최고의 와인 반열에 올려놓았습니다. 1994년에는 『라 르뷔 뒤 뱅 드 프랑스(La Revue du Vin de France)』가 그녀에게 '올해의 인물(Homme de l'année)' 칭호를 수여했는데, 이는 랑그도크 가리그 깊숙한 곳의 전기도 없는 농가에서 독학으로 활동하는 여성 와인 생산자에게는 매우 이례적인 영예였습니다.
페이르 로즈의 절대적인 독창성은 바로 시간과의 관계에 있습니다. 랑그도크의 장기 숙성 와인은 8년에서 10년의 숙성 기간이 지나기 전에는 절대 도멘을 떠나지 않습니다. 마를렌 소리아의 새 빈티지가 출시될 때, 그 와인은 이미 무르익고, 이미 열려 있으며, 이미 풍부한 표현력을 갖춘 상태입니다. 2006년, 2008년, 2010년, 2012년, 2014년 빈티지는 도멘에서 가장 위대한 표현 중 하나로 손꼽힙니다.
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