살롱 르 메닐 블랑 드 블랑 1990
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살롱 르 메닐 블랑 드 블랑 1990
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1990

살롱 르 메닐 블랑 드 블랑 1990

와인 1990 샴페인 샴페인
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전문가의 평가

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17.5/20
Jancis Robinson April - 2016
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1996년과 비교하여 조금 더 깊은 색상을 보이기 시작합니다. 처음에는 상당히 우디한 향. 팔레트에서 넓고 효모 같으며 믿을 수 없을 정도로 풍부하며, 세비야 오렌지와 강렬한 시트러스로 균형을 이룹니다. 복합적이고 부드럽게 스파클링합니다. 입안을 가득 채우며 매우 깁니다. 이것은 발포성 와인이라기보다는 와인이 되어가고 있습니다 - 살롱을 "발포성 와인"이라고 부를 수 있다면 말입니다.
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97 / 100
Wine Spectator November - 2001
Wine Spectator
훌륭한 것. 와인 같은, 감귤과 인동덩굴이 가미된 신선함으로 상쇄되는 견과류 성숙의 파티나와 함께, 모두 팽팽하고 실키한 구조로 포용됩니다. 최고는 피니시, 계속되는 비스킷, 무화과, 호두의 만화경입니다.
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95 / 100
Jeannie Cho Lee April - 2016
Jeannie Cho Lee
토스티하고 관대한 이 살롱은 아름답게 숙성되었습니다. 입안에서 관대하고 토스티하며 브리오슈 같은 달콤함과 함께 정밀함과 집중력이 있으며, 지속적인 피니시를 가지고 있습니다. 지금 마시기에 완벽합니다.
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빈티지 와인  1990
지역 샴페인
원산지 명칭 샴페인
색상 샴페인
용량 0.75 l
국가 프랑스
알코올 도수 13.00% vol
샤토 Salon
Salon
Salon

메종 살롱 샴페인은 1920년 유진-에메 살롱이 설립한 프랑스 메종입니다. 해당 지역의 다른 샴페인과는 달리, 메종 살롱은 단일 포도품종인 샤르도네만을 사용하여 블렌딩 없이 샴페인을 만듭니다.

1905년에 설립자 에메 살롱이 단일 포도품종인 샤르도네로 "르 메닐쉬르오제"를 생산했으며, 이는 1905년 단일 빈티지의 단일 크뤼였습니다. 이는 상징적이고 명망 있는 와인이었습니다. 오랫동안 자신만을 위해 보관하다가 1920년에 이르러서야 이 와인을 상업화하고 자신의 도메인을 설립하기로 결정했습니다.

오늘날에도 샴페인 생산 방식은 여전히 동일합니다: 100% 샤르도네 와인을 위해 최고의 샤르도네 포도밭에서 수확한 포도로 제조됩니다. 메종 살롱은 여전히 1헥타르의 "자르댕 뒤 살롱" 구획과 메닐쉬르오제의 다른 19개 구획에서 나오는 단 하나의 샴페인만을 생산합니다. 샴페인은 그들의 복잡성과 섬세함을 드러내기 전에 10년 동안 저장고에서 숙성됩니다. 20세기 동안 메종은 37개의 빈티지를 생산했습니다. 가장 훌륭한 빈티지들 중에는 1905년, 1966년, 1995년, 1996년, 1997년 등이 있습니다...

메종 살롱 샴페인은 로랑-페리에 그룹에 인수되었으며, 이 그룹은 또한 살롱이 시설을 공유하고 있는 델라모트 샴페인 하우스도 소유하고 있습니다.

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