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1996
샤토 클로 푸르테 1996
포도 품종/블렌딩: 메를로 (~85%), 카베르네 소비뇽 (~10%), 카베르네 프랑 (~5%) (빈티지에 따라 변동 가능)
숙성: 60-80% 새 오크통에서 14-18개월
숙성도: 오래된 와인
음식 페어링: 그릴에 구운 소고기, 버섯을 곁들인 노루 허벅지살, 팬에 구운 오리 푸아그라, 야채를 곁들인 양고기 다리살, 토네도 로시니.
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전문가의 평가
그린 가이드 2003
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제가 Clos Fourtet 1996을 병으로 시음한 세 번의 기회 중 한 번에서, 저는 이것을 탁월하다고 평가했습니다 (90점). 색상은 진한 루비색입니다. 향은 구운 오크와 꽃 향기와 섞인 부드러운 블랙 라즈베리와 블랙베리를 제공합니다. 육질이 풍부하고, 1996 빈티지치고는 놀랍도록 확장적이고 전위적이며, 낮은 산도와 길고 층층이 쌓인 과일 맛의 피니시를 가지고 있습니다. 타닌은 익었으며, 따라서 과일이 주장하고 와인은 매혹적이고 매력적입니다. 이 와인은 15~20년 동안 지속될 수 있는 무게감, 풍부함 및 추출물을 가지고 있지만, 일찍 마셔야 합니다. 독자들이 이 와인의 품질에 따라 제 점수가 너무 보수적이라고 생각해도 놀라지 않을 것입니다. 예상 숙성도: 2003-2018.
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블랙베리, 다크 초콜릿, 시가 박스 아로마가 풀 바디 팔레이트로 이어지며, 씹히는 타닌과 중간 피니시를 가짐. 피니시에서 많은 우드가 나타남. 그러나 매우 좋은 와인.
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1996년 클로 푸르테를 병에서 시음한 세 번의 기회 중 한 번에서 나는 그것을 뛰어나다고 평가했음 (90점). 색상은 포화된 짙은 루비색. 노즈는 토스티한 오크와 꽃향기가 섞인 달콤한 블랙 라즈베리와 블랙베리 과일을 제공함. 1996년 와인치고는 살이 있고 놀랍도록 확장적이며 전진적이고, 낮은 산도와 길고 다층적이며 과일 주도적인 피니시를 가짐. 타닌은 익었고, 따라서 과일이 앞으로 나오며 와인은 매혹적이고 매력적임. 이 와인은 15-20년 동안 지속될 무게, 풍부함, 추출물을 가지고 있지만 일찍 마실 수 있어야 함. 이 와인이 얼마나 잘 보여지고 있는지에 근거하여 독자들이 내 점수가 너무 보수적이라고 느낀다면 놀라지 않을 것임.
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샤토 정보
샤토 클로 푸르테(Château Clos Fourtet)는 지롱드(Gironde) 지역의 생테밀리옹(Saint Emilion) 마을에 위치한 보르도 와인 생산지입니다. 클로 푸르테 그랑 빈(Clos Fourtet)은 생테밀리옹 프리미에 그랑 크뤼 클라세 B(premier grand cru classé B de Saint-Emilion)입니다.
클로 푸르테는 현재 약 18.7헥타르의 포도밭을 보유하고 있습니다. 이 테루아르는 점토석회질 토양으로 자연스럽게 배수가 됩니다. 포도나무의 평균 수령은 25년입니다. 수확은 위대한 와인 생산 전통에 따라 수작업으로 이루어지며, 유기농 비료를 사용하여 환경을 존중합니다. 포도 품종 구성은 메를로 85%, 카베르네 소비뇽 10%, 카베르네 프랑 5%입니다.
샤토 클로 푸르테의 최고 와인은 1945년, 1949년, 1953년 빈티지, 1962년 빈티지, 1982년과 1989년 그랑 크뤼입니다. 마지막으로 1990년 빈티지, 2005년, 그리고 2009년 와인이 특별히 뛰어납니다.
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