샤토 클레르 밀롱(Château Clerc Milon)

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샤토 클레르 밀롱(Château Clerc Milon)은 보르도의 와인 생산지입니다. 포도원은 폴락 지역 북동부에 위치한 41헥타르의 포도밭으로 이루어져 있습니다. 폴락 AOC에서 샤토 클레르 밀롱은 이 지역의 전형적인 5가지 포도 품종을 재배합니다: 카베르네 소비뇽(50%), 메를로(37%), 카베르네 프랑(10%), 쁘띠 베르도(2%), 카르메네르(1%). 포도나무의 평균 수명은 53년입니다. 클레르 밀롱이라는 그랑 빈 외에도 샤토는 세컨드 와인인 라 파스투렐 드 클레르 밀롱을 생산합니다.

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샤토 클레르 밀롱(Château Clerc Milon)의 역사

샤토 클레르 밀롱(Château Clerc Milon)은 프랑스 지롱드 주 포이약에 위치한 포도원입니다. 18세기에 설립되었으며 1855년 보르도 와인 공식 등급에서 5등급으로 분류되었습니다.

1789년, 샤토 클레르 밀롱(Château Clerc Milon)은 프랑스 혁명 당시 국유재산으로 판매되었습니다. 클레르 가문이 1800년에 다시 구매하여 현재의 이름을 붙였습니다.

1855년, 샤토 클레르 밀롱(Château Clerc Milon)은 보르도 와인 공식 등급에서 5등급으로 분류되었습니다. 당시 농장의 규모는 약 30헥타르였습니다.

1970년, 필립 드 로칠드 남작이 샤토 클레르 밀롱(Château Clerc Milon)을 인수했습니다. 그는 포도원 재식재와 중력식 양조장 건설을 포함한 농장 현대화 프로그램을 시작했습니다.

1983년, 샤토 클레르 밀롱(Château Clerc Milon)의 라벨에는 17세기 독일 보석 세공품인 보석으로 장식된 춤추는 커플이 그려졌습니다.

2011년, 샤토 클레르 밀롱(Château Clerc Milon)은 3,600m²의 새로운 양조장을 개장했습니다.

샤토 클레르 밀롱(Château Clerc Milon)의 와인 특징은 무엇인가요?

샤토 클레르 밀롱(Château Clerc Milon)은 포이약 북동부에 위치한 41헥타르의 포도원입니다. 지롱드 강을 내려다보는 무세 언덕에 자리 잡고 있습니다.

- 탁월한 테루아

포도원은 자연 배수와 일조량을 촉진하는 약간의 경사가 있는 탁월한 테루아를 가지고 있습니다. 강과의 근접성은 미기후를 만들어 포도나무를 봄철 서리로부터 보호하고, 우박의 위험을 줄이며, 여름에는 시원함을 제공합니다. 토양은 3분의 2가 깊은 모래 자갈로 이루어져 있으며, 점토석회질 기반 위에 자리 잡고 있습니다.

- 오래 보관할 수 있는 와인

포도원에는 이 지역의 전형적인 다섯 가지 포도 품종이 심겨 있습니다: 카베르네 소비뇽, 메를로, 카베르네 프랑, 쁘띠 베르도, 카르메네르. 포도나무의 평균 수령은 53년으로, 메독 지역에서 가장 높은 편에 속합니다. 식재 밀도는 높아서 헥타르당 8,500에서 10,000그루입니다.

포도 재배는 환경을 존중하고 농약 사용을 엄격히 제한하는 '통합' 방식으로 실시됩니다. 포도원은 주의 깊게 관리되며 엄격한 구획 선별이 이루어집니다.

- 우아하고 강력한 와인

샤토 클레르 밀롱(Château Clerc Milon)은 오래 보관할 수 있는 와인으로, 강력하고 탄닌이 풍부하며 과일향이 나고 조화롭게 구조화되어 있습니다. 포이약의 최고급 와인에서 볼 수 있는 모든 우아함을 지니고 있습니다. 

샤토 클레르 밀롱(Château Clerc Milon)의 최고의 빈티지

샤토 클레르 밀롱(Château Clerc Milon)의 최고의 빈티지는 1929년, 1945년, 1982년입니다. 1961년과 1990년 빈티지는 그야말로 특별합니다.

음식과 와인 페어링

샤토 클레르 밀롱(Château Clerc Milon)의 와인은 소고기, 야생 동물 요리, 그리고 일반적으로 가금류와 완벽하게 어울립니다. 트러플 오믈렛, 포이약 송아지 고기, 포르치니 버섯 라비올리 같은 요리도 언급할 만합니다. 치즈 중에서는 마로이유 치즈가 이 레드 와인과 완벽하게 어울릴 것입니다.

샤토 웹사이트

https://www.chateau-clerc-milon.com

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