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샤토 카농 라 가펠리에르(Château Canon La Gaffelière)는 보르도의 와인 생산지입니다. 이 샤토는 도르도뉴강 우안에 위치해 있습니다. 2014년부터 유기농 인증을 받았으며, 현재 생테밀리옹 AOC에서 약 20헥타르의 포도원을 보유하고 있습니다. 샤토 카농 라 가펠리에르는 생테밀리옹 등급에서 그랑 크뤼 클라세 B(grand cru classé B)입니다. 이 그랑 빈은 카시스와 체리의 아로마가 있는 우아하고 복잡하며 구조감 있는 와인입니다. 그랑 크뤼 클라세 외에도, 이 도멘은 '코트 미뇽 라 가펠리에르'라는 세컨드 와인을 생산합니다. 더 가벼운 이 와인은 그랑 빈보다 덜 파워풀하며 5-8년의 숙성 잠재력을 가지고 있습니다.
이 샤토의 가장 훌륭한 빈티지는 1945년, 1961년, 1980년입니다. 또한 샤토 카농 라 가펠리에르(Château Canon La Gaffelière) 1982년, 카농 라 가펠리에르 1985년, 카농 라 가펠리에르 1990년 그리고 카농 라 가펠리에르 2005년과 2009년도 추천드립니다.
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독일인 스테판 폰 나이페르그는 2차 세계대전 이후 수년간 높은 명성을 얻었던 이 샤토의 영광을 되찾기 위해 많은 노력을 기울였습니다. 포도 재배가 더욱 엄격해졌고, 수확량이 크게 줄었으며, 양조 과정은 현대적인 방식을 채택하여 와인에 탁월한 농축도를 부여했습니다. 이 샤토는 또한 아펠라시옹 외의 매우 비싸고 인기 있는 와인인 몬도트 (Mondotte)를 생산합니다.