모르도레 도멘 (Domaine de la Mordorée)

모르도레 도멘 (Domaine de la Mordorée)

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모르도레 도멘 (Domaine de la Mordorée)은 프랑스 남부 프로방스의 중심부인 타벨에 위치해 있습니다. 모르도레 도멘 (Domaine de la Mordorée)은 1986년 프란시스와 크리스토프 들로름이 설립한 가족 기업입니다. 이 도멘은 58헥타르의 포도밭을 보유하고 있습니다. 경작지는 8개 지역에 걸쳐 38개의 구획으로 나뉘어 있습니다.

수확 시기에 이 도멘은 포도 선별과 손으로 수확하는 것에 대해 매우 까다롭습니다. 프랑스의 가장 뛰어난 원산지 통제 명칭(AOC) 와인 중 일부를 생산하고 있습니다: 샤토뇌프뒤파프 (Châteauneuf-du-Pape), 타벨 (Tavel), 리라크 (Lirac), 코트 뒤 론 (Côtes du Rhône), 그리고 곧 콩드리유 (Condrieu)도 생산할 예정입니다. 이 도멘의 네 가지 큐베는 다음과 같습니다: "라 르미즈 (La Remise)", "라 담 루스 (La Dame Rousse)", "라 담 부아야주즈 (La Dame Voyageuse)", "라 렌 데 부아 (La Reine des Bois)".

모르도레 도멘 (Domaine de la Mordorée)은 환경을 완벽하게 존중하는 지속 가능한 농업의 선구자입니다. 이 도멘은 전체 포도원에서 바이오다이나믹 농법을 실천하고 있습니다. 모르도레 도멘 (Domaine de la Mordorée)은 2020년부터 데메터(Demeter) 바이오다이나믹 인증을 받았으며, 2013년부터 유기농 인증을 받았습니다. 

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아름다운 새인 숲꿩에 대한 열정과 사랑으로, '라 모르도레 (La Mordorée)'라는 시적인 별명으로 도멘의 이름이 지어졌습니다. '화가의 깃털 (La Plume du peintre)' 큐베는 특별한 빈티지에만 생산됩니다.

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