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2001
도멘 드 라 모르도레 퀴베 라 렌 데 부아 2001
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전문가의 평가
더 젊고 뒤로 물러선, 2001 샤토뇌프 뒤 파프 퀴베 드 라 렌 데 부아는 저에게 믿을 수 없을 만큼 일관성이 있었고 항상 척도의 최상위 근처에 옵니다. 블랙 라즈베리, 블랙베리, 우드 스모크, 감초, 으깬 암석 같은 미네랄리티, 훈제 쇠고기는 여기에 있는 뉘앙스 중 일부일 뿐이며, 진지한 수준의 과일, 스릴 넘치는 구조, 블록버스터급 길이로 입맛을 사로잡습니다. 완전한 성숙에 도달하려면 아직 몇 년이 더 필요하지만, 오늘날 엄청나게 좋습니다(타닌에 완전히 반대하지 않는다면).
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30분 디캔팅, 완벽한 코르크와 레벨, 2월 병처럼, 층이 있고, 길며, 농축되어 있으며, 이 최고 빈티지에서 훌륭하고 권위 있으며, 기준 품질, 지금은 상승 여지가 거의 없지만 서두를 필요는 없습니다.
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스파이시한 키르쉬, 체리, 가리그, 후추 프로필로 상당히 매력적임. 미디엄 바디, 우아하고, 신선하며, 세련되었지만, 더 이상 절정기가 아니며 느린 쇠퇴를 시작했음. 서둘러 마실 필요는 없지만, 여러 병을 보유하고 있다면 코르크를 따야 함.
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특징
샤토 정보
모르도레 도멘은 프랑스 남부 프로방스 중심부 타벨에 위치해 있으며, 론 밸리 포도원과 아비뇽 근처에 자리잡고 있습니다. 프랑스의 가장 유명한 AOC 와인을 생산하고 있습니다: 샤토뇌프-뒤-파프, 타벨, 리락, 코트 뒤 론, 그리고 곧 콩드리외도 생산할 예정입니다. 이 도멘은 또한 뛰어난 뱅 드 페이도 제공합니다. n환경을 완벽하게 존중하는 지속 가능한 농업을 실천하는 모르도레 도멘은 자사의 떼루아르 표현을 중시합니다.
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