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전문가의 평가
중간 녹색-노란색, 은빛 반사, 섬세하고 잘 통합된 무스. 섬세한 노란 열대 과일, 약간의 노란 핵과, 오렌지 제스트, 누가, 비스킷 향이 나며, 신선한 홉의 섬세하고 숙성된 뉘앙스가 스며들어 있습니다. 즙이 많고, 둥글며, 섬세하게 견과류 같고, 우아한 열대 과일, 망고와 파인애플의 뉘앙스가 있어 놀라운 신선함을 줍니다.
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특유의 도우향과 이스트 풍미, 꿀과 모카의 터치가 느껴지며 신선하고 우아합니다. 다소 짧은 피니시에서 부드럽고 유연하며 약간 허브적인 느낌이 납니다.
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특징
샤토 정보
돔 페리뇽은 전설적인 샴페인 하우스이며 세계에서 가장 유명한 브랜드 중 하나입니다. 1668년, 젊은 베네딕트 수도사인 돔 피에르 페리뇽이 오빌레 수도원의 관리인으로 임명되었습니다. '세상에서 가장 좋은 와인'을 만들겠다는 야망을 가진 그는 깊은 영감을 받았고, 그의 비전은 포도 재배 방식을 혁신했으며, 그가 세운 기준은 여전히 모든 샴페인 와인의 기준이 되고 있습니다. 이 하우스의 약속은 샴페인이 오직 한 해의 수확물로만 생산될 수 있다는 것입니다.
돔 페리뇽의 생산품은 당시 매우 인기가 있었습니다. 돔 페리뇽이 사망한 후 가격은 약간 하락했지만, 인기는 여전했습니다. 1921년 빈티지는 의심할 여지 없이 최고의 빈티지입니다. 돔 페리뇽 샴페인은 매우 오래 보관할 수 있습니다.
>> "돔 페리뇽: 최고의 빈티지" 기사 읽기
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