도멘 뒤작 2005
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도멘 뒤작 2005
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2005

도멘 뒤작 2005

와인 2005 그랑 크뤼 부르고뉴 클로 드 라 로쉬

2010년부터 2030년 사이에 마시기

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95-100 / 100 전문가 4명이 평가함

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전문가의 평가

97 / 100
Autre January - 2019
Autre
REVISTA ADEGA: 저에게 있어 지난 두 번의 30년이 최고였습니다. 육감적이고 풍만하며 오래 숙성된 와인들입니다. 매우 젊고, 13년산이지만 3년산의 외관을 가지고 있습니다. 향의 만화경, 커런트, 빌베리, 카시스, 재스민, 아카시아가 있는 꽃향기, 스파이스, 화이트 페퍼, 향긋한 허브, 부케 가르니. 훌륭하게 구성되었고, 풍부하고 묵직한 중심부, 섹시하고 깊으며, 아삭하고, 강렬하며 근육질입니다. 매우 좋으며, 과일, 산도, 바디 사이의 완벽한 균형과 입안에서 다차원적인 피니시를 가지고 있습니다. 제 기쁨을 위해, 그 멋진 변화를 시작하기 위해 와인 저장고에서 최소 10년 이상의 인내가 필요한 훌륭한 와인입니다. 시음의 행복한 결말입니다.
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96 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate June - 2007
Robert PARKER - The Wine Advocate
Seysses의 2005 Clos de la Roche는 이 컬렉션에서 순수한 강도로 새로운 영역을 개척합니다. 블랙 체리, 키르슈 증류주, 시더, 향, 철 가루, 젖은 돌, 구운 고기와 커피는 이 테이스터에게 강요된 즉각적인 아로마 제안 중 일부를 나타냅니다. 입안에서도 마찬가지로 매력적이며, 맑은 블랙 체리, 카시스, 고기 주스가 분출하고 과일 껍질의 희미한 쓴 노트와 톡 쓰는 허브 및 미네랄 노트가 복합성을 더합니다. 질감은 초기에 벨벳 같고 인상적으로 광택이 나며 미세하고 풍부한 타닌을 완벽하게 덮습니다. 다면적인 피니시에서 놀랍도록 풍부하고 반향하는 이 감각적인 와인은 다시 열기 전에 최소 10년의 휴식이 필요합니다.
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95 / 100
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17 / 20
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빈티지 와인  2005
등급 부르고뉴 - 그랑 크뤼
지역 부르고뉴
원산지 명칭 클로 드 라 로쉬
색상 적색
용량 0.75 l
국가 프랑스
유기농 예
알코올 도수 13.00% vol
샤토 Domaine Dujac
Domaine Dujac

부르고뉴 와인 생산자인 뒤작 도메인은 제브레-샹베르탱 아펠라시옹의 모레-생-드니에 위치해 있습니다. 1967년에 유명한 비스킷 공장(벨랭) 상속자인 자크 세스가 설립했으며, 그는 당시 전직하여 포도 재배업에 뛰어들고자 했습니다.

도메인의 와인은 1969년부터 병입되기 시작했습니다. 2005년에는 말콩소르, 로마네-생-비방, 샹베르탱과 같은 명망 있는 구획들로 도메인이 확장되었습니다. 2008년부터 뒤작 도메인은 친환경 농법을 채택하여 유기농 인증을 받았습니다.

현재 약 17헥타르의 면적을 보유하고 있으며, 포도나무의 평균 수령은 35년이고 수확은 수작업으로 이루어집니다. 생산되는 포도 품종은 피노 누아와 샤르도네입니다.

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