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1993
CHÂTEAU CANON LA GAFFELIÈRE 매그넘 1993
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전문가의 평가
가이드 베르 2004
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올해 시음한 위대한 젊은 와인 중 하나입니다. 엄청난 실키함과 풀 바디를 갖춘, 훌륭한 개성과 깊이, 짙은 색상과 풍부한 순수한 과실을 지닌 레드 와인입니다. 미네랄, 민트, 블랙베리, 말린 허브 풍미가 겹겹이 쌓여 있습니다. 길고 잘 통합된 탄닌의 피니시가 지금 당장 마시고 싶은 유혹을 주지만, 2000년까지 기다려 보시기 바랍니다.
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이곳은 생테밀리옹의 최고 에스테이트 중 하나입니다. 야망 넘치는 소유주인 콩트 드 나이페르그는 1980년대 중반 이후 카농-라-가펠리에르에서 훌륭한 성과를 거두어 칭찬받아 마땅합니다. 이 1993년 빈티지의 짙은 자주빛 색상은 해당 빈티지 중 가장 인상적인 것 중 하나입니다. 향 면에서 이 와인은 진하고 흙향 나는 자두, 감초, 연기가 배어든 풍부한 과실향을 풍부하게 선사하며, 달콤하고 놀라울 만큼 잘 익은 글리세린이 가미된 첫 인상과 미디엄에서 풀 바디의 질감을 보여줍니다.
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매우 아름다운 짙은 붉은색. 강렬함. 약간의 발전. 중간 정도 강도의 향. 과일향과 특히 훈연향과 감초향. 흔들면 크리미한 노트가 나타납니다. 부드럽고 약간 유동적이며, 중간 정도의 맛과 풍부한 바디감을 지닌 이 와인은 피니시에 아직 탄닌이 남아 있습니다. 단단하지만 건조하지 않습니다.
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샤토 정보
독일인 스테판 폰 나이페르크는 2차 세계대전 이후 이 명성 높은 샤토의 영광을 되찾기 위해 헌신적으로 노력했습니다. 포도 재배가 더욱 엄격해졌고, 수확량이 크게 감소했으며, 현대적인 양조 방식을 도입하여 와인에 주목할 만한 농축도를 부여했습니다. 이 샤토는 또한 몽도트(Mondotte)라는 매우 비싸고 인기 있는 AOC 외 큐베를 생산하고 있습니다.
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