DOMAINE DU CLOS DES FÉES Vieilles Vignes 2016
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2016

DOMAINE DU CLOS DES FÉES Vieilles Vignes 2016

와인 2016 랑그독-루시용 코트 뒤 루시용
85-89 / 100 전문가 3명이 평가함

상태 : 좋음

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전문가의 평가

16 / 20
Jancis Robinson September - 2020
Jancis Robinson
에르베 비즈을(Hervé Bizeul)의 와인들은 세월이 흐르면서 안정감을 찾은 듯합니다. 석회석-점토 토양의 수령 50~100년 된 그르나슈 누아르, 야도네르 펠뤼, 카리냥, 시라 포도나무의 선별 구획에서 손으로 수확한 포도를 냉침용 마세라시옹 후 스테인리스 스틸에서 양조합니다. 와인은 래킹 없이 1년산 및 2년산 배럴에서 12개월 숙성한 뒤 청징 후 병입합니다. 감칠맛 나는 향과 좋은 농축도에 아주 가벼운 브렛 힌트가 느껴질까요? 풍부하고 층위감 있으며 흥미롭습니다. 길고 흥미진진하며, 포트 와인을 연상시키는 스파이스와 달콤함이 풍성하지만 늘어지거나 지나치게 강하지 않습니다.
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89 / 100
Adrian van Velsen - vvWine January - 2019
Adrian van Velsen - vvWine
중간 루비색, 보라빛 반사. 매우 강렬한 향, 따뜻하고 약간 익힌 듯한 느낌, 익은 과일, 크리스마스 스파이스, 매우 복잡함. 팔레트는 풍성하고 힘차며, 익은 과일, 타닌은 놀랍도록 섬세하게 짜여 있고, 과일의 인상이 깊으며, 알코올은 다소 느껴지지만 잘 녹아 있고, 기분 좋게 길고 스파이시한 여운. 너무 따뜻하게 서빙하지 않을 것.
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16 / 20
Bettane et Desseauve January -
Bettane et Desseauve
모순을 즐기는 와인. 젊음과 살짝 발전된 뉘앙스를 동시에 지니며, 곧고 팽팽하며 부드럽고 에너지 넘치는 인상을 줍니다. 입 안에서 긴 여운을 남기며 잘 구성된 이 와인은 시간이 지남에 따라 염미, 플로럴, 멘톨, 후추 향이 블랙 프루트와 아바나 그리고 가리그의 아로마와 조화를 이룹니다. 지금 마셔도 좋고 더 숙성시켜도 좋으며, 어떤 경우든 디캔팅을 권장합니다.
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빈티지 와인  2016
지역 랑그독-루시용
원산지 명칭 코트 뒤 루시용
색상 적색
용량 0.75 l
국가 프랑스
도멘 직배 예
알코올 도수 13.00% vol
샤토 Clos Des Fées
Clos Des Fées
Clos Des Fées

클로 데 페는 루시용에서 가장 독창적이고 열광적인 지지를 받는 도멘 중 하나입니다. 전직 프랑스 최우수 청년 소믈리에이자 레스토랑 경영자, 저널리스트였던 에르베 비죌이 1997년 피레네-조리앙탈의 뱅그로 석회암 원형지에서 설립한 이 도멘은, 마을 어른들이 언제나 '오래된' 것으로만 알아왔던 비틀린 팔의 오래된 포도나무가 심어진 거칠고 잊혀진 테루아에 대한 열정에서 탄생했습니다.

거의 아무것도 없는 상태에서 출발하여, 처음에는 친구의 셀러에서 버터 천으로 포도를 압착해 양조했던 에르베 비죌은 20년도 채 되지 않아 랑그독-루시용에서 가장 복합적인 포도밭 중 하나를 일구어냈습니다. 30헥타르, 뱅그로·토타벨·모리·칼스·레스케르드·오풀·에스피라 드 라글리에 걸친 7개의 서로 다른 테루아에 분산된 112개의 구획으로 이루어져 있습니다. 지질학자들이 알자스나 마다가스카르에 견줄 만하다고 평가하는 희귀한 지질학적 다양성이, 비범한 복합성과 깊이를 지닌 와인을 탄생시킵니다.

클로 데 페의 와인은 응축미, 풍성한 과실미, 그리고 우아하게 숙성되는 능력으로 알아볼 수 있습니다. 연간 200일간 매서운 차가운 바람이 몰아치는 단일 구획의 올드 바인 그르나슈에서 생산되는 퀴베 라 프티트 시베리는 루시용의 컬트 와인 중 하나가 되었습니다. 2011, 2012, 2016, 2020, 2022 빈티지는 도멘의 가장 완성도 높은 표현으로 손꼽힙니다.

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