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전문가의 평가
2011년처럼 클래식 보틀링에 모두 들어갈 수도 있지만, 블렌드 가능성이 높은 와인을 시음했습니다. 90% Murets(충적 빙하 퇴적토와 자갈)와 10% Hermite(황토 고원과 점토-모래 실트). 절반은 100년 된 포도나무에서, 나머지 절반은 50년 된 포도나무에서 생산되었습니다. 일반 Hermitage Blanc보다 향이 훨씬 덜 표현적입니다. 일반 와인의 개방성보다는 잠재력과 산도가 전부입니다.
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2월에 출시되었으며 전향적이고 매력적인 2007을 연상시키는 2012 에르미타주 엑스 보토 블랑은 엄청나고 섹시한 와인으로, 미드 팔레트의 밀도, 풀 바디의 풍부함, 그리고 오렌지 마멀레이드, 캐러멜화된 복숭아, 인동덩굴, 장미 꽃잎의 훌륭한 노트를 가지고 있습니다. 적당한 산도를 가지고 있지만, 추출물과 농도로 숙성될 것으로 예상합니다.
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이것은 화이트 피치, 크림 같은 조나골드 사과, 카바이용 멜론, 감 과일 풍미가 시트로넬라, 카모마일, 그을린 마카다미아 너트, 소금에 절인 버터 노트와 얽혀 있는 놀라운 디스플레이를 제공합니다. 놀랍도록 크리미한 느낌과 진지하게 긴 여운을 가지고 있으며, 시트러스 오일과 스모크의 메아리를 전달합니다. 지금 저항하기 어렵지만, 이것은 당분간 어디에도 가지 않을 것입니다. 2017년부터 2032년까지가 최적입니다.
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특징
샤토 정보
도멘 E. 기갈은 북부와 남부 론 밸리의 절대적인 기준 중 하나로 자리 잡고 있습니다. 1946년 에티엔 기갈이 앙퓌에 설립한 이 가족 경영 메종은 테루아르에 대한 엄격한 해석과 끊임없는 탁월함 추구를 통해 명성을 쌓아왔습니다. 현재 마르셀과 필립 기갈이 이끌고 있는 이 도멘은 국제적으로 인정받는 위대한 와인의 유산적 비전을 구현하고 있습니다.
앙퓌에 역사적으로 자리한 메종 기갈은 셀러에서 코트-로티, 콩드리외, 에르미타주, 생-조제프, 크로즈-에르미타주를 포함한 론 북부의 모든 위대한 아펠라시옹을 양조하고 숙성합니다. 이 동일한 장소는 샤토네프-뒤-파프, 지공다스와 같은 상징적인 남부 아펠라시옹의 숙성도 보장하며, 완벽한 숙성 제어와 일관된 스타일 정체성을 제공합니다.
론 지역에서 가장 상징적인 큐베를 생산하는 코트-로티와 밀접하게 연관된 도멘 E. 기갈은 뛰어난 깊이와 장기 보관 능력을 지닌 와인으로 명성을 떨치고 있습니다. 기갈 코트-로티 라 튀르크 1985, 기갈 라 랑돈 1990, 기갈 라 랑돈 1989, 기갈 에르미타주 엑스-보토 2003, 기갈 라 물린 1999, 기갈 라 랑돈 1989, 기갈 코트-로티 라 물린 2010, 기갈 라 물린 2018과 같은 기준이 된 빈티지들은 도멘의 일관된 품질과 탁월한 보관 잠재력을 증명합니다.
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