여러 병의 재고가 있는 경우, 사진은 계약상 구속력이 없으며 병의 보존 상태를 보여주는 예시입니다.
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시음 노트: 이 오 바이 2002는 강력하고, 순수하며, 우아하고, 아름다운 복잡성을 지닌 와인입니다. 뛰어난 균형을 갖추고 있으며, 강렬한 과일 특성, 부드러운 신선함, 섬세하고 고급스러운 질감을 보여줍니다. 이 아름다운 회문 연도에는 장기 숙성 구조가 예상됩니다.
포도 품종/블렌딩: 카베르네 소비뇽: 62%, 메를로: 35%, 카베르네 프랑: 3% (빈티지에 따라 변동 가능)
숙성: 오크통
숙성 적기: 2004-2030
음식과 와인 페어링: 소고기와 사슴고기
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전문가의 평가
어두운 색상, 보통 강도. 과일향이 나는 신선하고 약간 차가운 노즈. 매우 과일향이 풍부하고 부드러우며 풍미가 있는 입맛으로, 맛과 개성, 심지어 바디감도 있습니다. 좋습니다. 블렌드: 까베르네 소비뇽 62%, 메를로 35%, 까베르네 프랑 3%.
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담배 연기 향과 달콤한 커런트, 체리, 약간의 토스트 향이 어우러진 우아하고 진한 루비/퍼플빛 와인입니다. 이 미디엄 바디 와인은 특유의 순수함이 잘 농축된 과일과 우아하게 결합되어 있습니다. 타닌은 달콤하지만 존재감이 있어 이 잘 만들어진 페삭-레오냥에 윤곽을 부여합니다. 예상 숙성도: 2008-2016.
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특징
샤토 정보
샤토 오 바이(Château Haut-Bailly)는 페삭 레오냥 AOC의 그라브 그랑 크뤼 클라세를 생산하는 보르도 와이너리입니다.
오 바이(Haut Bailly)는 그라브 지역에서 레드 와인만을 생산하는 몇 안 되는 와이너리 중 하나입니다.
1998년 샌더스 가문은 미국 은행가 밥 윌머스에게 포도원을 매각했지만, 베로니크 샌더스가 계속해서 경영을 맡고 있습니다. 절제된, 거의 은은한 탄닌과 섬세한 균형, 장 샌더스가 즐겨 말하던 '과하지 않은' 특징이 오 바이의 비교할 수 없는 스타일을 정의합니다. 보르도의 섬세함을 구현하는 이 와인에는 과시적인 면이 전혀 없습니다.
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