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여러 병의 재고가 있는 경우, 사진은 계약상 구속력이 없으며 병의 보존 상태를 보여주는 예시입니다.
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전문가의 평가
(6-2004)
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(1-1998) 이 와인이 오크통에서 그리고 병입 직후에 얼마나 일차원적이고, 흐릿하고, 진하고, 알코올적이었는지 기억하지만, 엄청나게 발전했습니다. 1990년산은 깊은 황금빛 옥수수 같은 색을 보이며, 감각적인 아로마(꿀 같은 시트러스, 파인애플과 배가 스모크와 크렘 브륄레 같은 노트와 얽혀 있음)가 뒤따릅니다. 입안에서 이 와인은 거대하고 풀바디이며, 기름진 질감과 입을 물들이는 추출물, 글리세린, 점성을 가진 강력하고 즙이 많은 풍미를 지니고 있습니다. 이것은 최소 30년의 숙성 잠재력을 가진 블록버스터 스타일의 스위트 소테른입니다.
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(2007)
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샤토 정보
샤토 라푸리-페라게이 소테른 1등급 클라세 와인. 샤토 라푸리-페라게이 소테른 1등급 클라세 와인은 매우 엄격한 연속 선별 수확(연도에 따라 4-7회)을 통해 수작업으로 포도를 수확합니다. 이는 숙성도에 따라 실시되며, 고귀한 부패(일명 보트리티스 시네레아)의 작용으로 필요한 농축도에 도달한 포도만을 수확하고 원하는 아로마의 정확성을 보존하기 위함입니다. 빈티지에 따라 일부 구획은 품질 잠재력이 있는 구획에 집중하기 위해 포기되기도 합니다.
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