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색상: 밝고 투명한 짚 노란색. 향: 바닐라, 아몬드, 건과일, 라임 꽃의 복합적인 향. 미네랄리티가 두드러짐(떼루아의 특징). 맛: 매우 둥글고 풍부한 와인. 우아한 균형감을 보이며, 피니시에 약간의 쓴맛이 있음. 매우 잘 익은 흰 과일(복숭아와 살구)의 향이 특징. 긴 여운과 뛰어난 복합성을 보임. 빈티지에 따라 와인은 30-60년, 심지어 50-75년까지 보관 가능합니다. - 샤푸티에
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전문가의 평가
완벽함의 또 다른 후보는 2007 에르미타주 레르미트 블랑입니다. 바위, 인동덩굴, 모과, 배, 백도향의 넥타르로, 이 매우 표현력이 풍부하고 풀바디하며 진하고 글리세린이 풍부한 와인은 세계 어디에서도 찾을 수 없는 거대한 화이트 에르미타주의 또 다른 예입니다. 35-50년 동안 숙성될 것입니다.
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매우 진한 골드. 르 메알보다 더 고양되어 있습니다. 넓고 호화로우며 뉘앙스의 향연이지만 전혀 달지 않습니다. 매우 테루아 중심적이고 미네랄적입니다. 예를 들어 하이만 뢰벤슈타인의 로어 모젤 와인과 같은 방식이지만, 아마도 직관에 반하여 훨씬 더 섬세하고 균형이 잘 잡혀 있습니다. 르 메알보다 더 긴장감이 있으며, 이것 이후에는 약간 축 늘어진 맛이 납니다.
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이것은 크리미한 무화과, 배, 복숭아, 사과 과일 풍미의 층을 가지고 있으며, 구운 헤이즐넛과 달콤한 버터 노트가 얽혀 있어 매우 길고 매우 정확한 피니시를 통해 미끄러집니다. 빈티지에 대해 아름답게 표현되었습니다.
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샤토 정보
1808년부터 샤푸티에라는 이름이 론 계곡에 존재해 왔습니다. 먼 조상 폴리도르 샤푸티에가 처음으로 포도밭을 구매하기 시작하면서, 단순한 포도 재배자에서 포도 재배자, 와인 생산자, 그리고 와인 상인으로 발전했습니다. 개척자 정신은 이미 가족의 DNA에 새겨져 있었습니다. 1990년부터 40대의 미셸이 특별한 포도원을 이끌고 있습니다. 역사와 전통이 풍부한 땅입니다. 토양의 표현에 열정을 가진 미셸은 자신의 신념을 꽃 피울 수 있는 수단을 제공합니다. 과거와 그의 대담함을 성공적으로 종합하기 위한 혁신적인 선택들. 시간의 역사. 자연의 모든 요소와 마찬가지로. 시간과 땅. 뿌리, 줄기, 그리고 열매. 이로부터 M. 샤푸티에 하우스의 모든 풍요로움과 관대함이 탄생했습니다.
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