여러 병의 재고가 있는 경우, 사진은 계약상 구속력이 없으며 병의 보존 상태를 보여주는 예시입니다.
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전문가의 평가
완전히 매력적인 클리망이며 1988년산만큼이나 훌륭합니다. 아마도 그들의 놀라운 1971년산 이후 만들어진 최고의 클리망일 것입니다. 여전히 연한 금색을 띠며, 새 오크, 오렌지, 파인애플 및 기타 열대 과일의 확장적인 부케를 가지고 있습니다. 입안에서는 와인의 놀라운 명료함과 선명함 때문에 더욱 인상적으로 보이는 풍부함이 있습니다. 1986년산에는 1988년산만큼 많은 보트리티스가 있습니다. 강도와 추출물 수준에도 불구하고, 이 스위트 와인은 산뜻하고 비교적 가볍게 다가옵니다. 1986년산은 클리망의 최고 상태를 보여주는 놀라운 예입니다.
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여전히 강하게 진행되고 있으며, 와인은 부어지자마자 튀어나와 탄 캐러멜, 설탕에 절인 오렌지 껍질, 아몬드, 버터스카치, 꿀로 코팅된 살구와 파인애플 특성을 제공합니다. 신선하고, 밝고, 달콤하며 들어 올려진, 이것은 오늘 마시기에 아름다운 와인입니다.
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중간 정도의 어두운 황금빛 노란색. 풍부하고 전면적이며 매력적인 향으로 잘 익은 노란 복숭아, 살구, 레몬 껍질의 과일 아로마와 파인애플의 열대 향, 인동덩굴, 꿀, 토피, 탄 캐러멜, 베이킹 스파이스, 미네랄, 그리고 약간의 바닐라 힌트가 있습니다. 미디엄-풀 바디로 균형 잡히고 부드러운 질감의 풍부하고 잘 익은 달콤한 과일 맛이 매우 좋은 농도로 집중되어 있으며, 노란 복숭아, 말린 살구, 파인애플, 오렌지와 함께 꿀, 스파이스, 토피, 미네랄, 그리고 약간의 바닐라 힌트가 있습니다. 길고 지속적인 달콤한 피니시. 현재 매우 잘 마실 수 있으며 38년의 나이에도 추가 년수와 함께 약간 더 발전할 수 있지만 중요한 추가 발전은 의심스럽습니다. 충전은 낮은 목 부분에 있었고, 코르크는 1/4 위까지 얼룩졌지만 온전했습니다.
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화려하고, 잘 익었으며, 풍부하고, 열대, 꿀, 미네랄 풍미가 넘쳐나며 피니시에서 열 추적 미사일처럼 날아갑니다. 지금 유혹적입니다.
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복숭아 향이 나는 연한 오렌지색. 상대적으로 낮은 산도. 약간 부드럽지만 재미있습니다. 꽃 향. 옆에서 블라인드로 제공된 이켐 1986에 비해 약간 단순하고 농도가 낮습니다.
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샤토 정보
샤토 클리멘스는 지롱드 주의 바르삭에 위치한 30헥타르 규모의 포도원입니다. 바르삭 AOC에 속하며, 1855년 보르도 와인 공식 등급에서 프리미어 그랑 크뤼로 분류되었습니다. 클리멘스의 포도원은 30헥타르의 단일 구역으로, 석회암 기반 위에 붉은 점토질 모래로 구성된 토양을 가지고 있습니다. 포도 품종은 100% 세미용으로 구성되어 있어(이 지역에서 단일 품종으로는 드문 경우입니다), 헥타르당 6,600그루의 밀도로 심어져 있으며 포도나무의 평균 수명은 35년입니다. 클리멘스는 오직 달콤한 백포도주만을 생산합니다. 클리멘스의 수확량은 특히 낮아, 평균 헥타르당 7헥토리터, 어려운 해에는 4헥토리터에 불과하여 뛰어난 품질과 농축도를 유지할 수 있습니다. 이 포도원은 '시프레 드 클리멘스' 또는 '레 시프레 드 클리멘스'라는 세컨드 와인을 생산하는데, 이는 흥미로운 전통을 기념한 것입니다: 과거 배들이 시롱 강에서 통행세를 지불할 때, 지불 증명으로 파란 사이프러스 나뭇가지를 받았다고 합니다. 최고의 빈티지: 1971, 1983, 1986, 1988, 1989, 1990, 2001, 2005년입니다. 전반적으로 클리멘스에서 생산되는 와인들은 높은 수준의 품질을 지속적으로 유지하고 있습니다. 이는 베레니스 뤼르통과 그녀의 팀의 엄격한 요구 사항으로 인한 매우 높은 품질의 제조 과정 덕분입니다.
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