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여러 병의 재고가 있는 경우, 사진은 계약상 구속력이 없으며 병의 보존 상태를 보여주는 예시입니다.
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시음 노트: 기후와 생산량, 최종 품질 모두에서 평범한 해였습니다. 9월 23일 아침 서리가 있었고, 수확은 10월 1일에 시작되었습니다. 수확 시기에 약간의 부패가 있었습니다. 와인즙은 그다지 유망해 보이지 않았습니다. 결과적으로 얇은 질감의 와인이 생산되었지만, 대체로 균형이 잡혔습니다.
포도 품종/블렌딩: 카베르네 소비뇽 (~75%), 메를로 (~23%), 카베르네 프랑 (~2%), 프티 베르도 (~2%) (빈티지에 따라 변동 가능)
숙성: 매년 새로운 오크통에서 숙성됩니다.
음식과 와인 페어링: 샤토 라투르(Château Latour) 와인은 소고기, 야생 동물 고기, 그리고 일반적으로 가금류와 완벽하게 어울립니다. 트러플 오믈렛, 포이악의 새끼 양고기, 포르치니 버섯 라비올리 같은 요리와도 잘 어울립니다. 치즈의 경우, 마로일 치즈가 이 레드 와인과 완벽하게 어울릴 것입니다.
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Château Latour의 다른 빈티지 재고:
샤토 정보
샤토 라투르는 포이약 아펠라시옹의 가장 상징적인 도메인 중 하나이자 보르도 포도 재배 역사의 근간이 되는 기준입니다. 그 이름은 14세기부터 지롱드 강 하구의 감시탑과 연결되어 나타나며, 이 근접성은 여전히 포도밭의 정체성에 깊은 영향을 미치고 있습니다. 18세기부터 샤토 라투르의 와인은 일관성과 숙성 능력으로 인정받아 메독 최고의 와인 중 하나로 자리매김했습니다.
1855년 공식 등급 분류에서 1등급 그랑 크뤼 클라세로 분류된 샤토 라투르는 보르도 최고 계층의 중심적인 위치를 차지하고 있습니다. 이 도메인은 특히 균질한 깊은 자갈 떼루아에 기반하며, 카베르네 소비뇽이 주를 이루어 와인에 강력한 구조, 뛰어난 깊이 그리고 일관된 표현력을 부여합니다.
샤토 라투르의 시그니처는 밀도 높은 타닌 구조와 엄격한 구성으로 구별되며, 즉각적인 매력보다는 정밀함과 장기 숙성을 우선시합니다. 샤토 라투르 1945, 샤토 라투르 1961, 샤토 라투르 1990, 샤토 라투르 1996, 샤토 라투르 2000 또는 샤토 라투르 2009와 같은 상징적인 빈티지들은 포이약 떼루아의 탁월함과 독특한 스타일을 일관되게 표현하는 이 도메인의 능력을 보여줍니다.
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