여러 병의 재고가 있는 경우, 사진은 계약상 구속력이 없으며 병의 보존 상태를 보여주는 예시입니다.
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전문가의 평가
우연히 최근 저녁 식사에서 이 와인을 시음하게 되었음. 소시앙도-말레 90, 피외잘 88, 라 콩세이양트 88 이후, 치즈 후와 우리의 끝없는 호기심을 위해 다른 무언가가 필요했음. 스타일의 독창성, 오직 숙성만이 가져다주는 조화로움, 그리고 더 이상 언급되지 않는 빈티지가 만들어낸 놀라움이 우리를 만족시켰음. 평범하다고 여겨지는 빈티지에서도 라투르 와인의 놀라운 장수성을 결코 잊어서는 안 됨. 색상. 짙은 붉은색, 빈티지 치고 좋은 강도, 약간의 진화. 부케. 깨끗하고 강렬함. 모카, 삼나무, 카시스, 훈제. 흔들기. 꽤 강력함. 부드럽고 매끄러운 어택이 둥글고 매우 풍미로운 구조 위에서 전개되며, 약간 느슨한 질감이지만 매우 아로마틱하고 신선하며 스파이시함. 녹아든 탄닌. 크림, 금속, 향신료, 카시스를 연상시키는 피니시. 놀랍도록 잘 마셔짐. 그 젊음이 놀랍게 함.
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약간의 오렌지 테두리, 옅은 루비 레드, 깊은 색조, 50년이 아닌 20년으로 추정되었을 것입니다. 코는 무관심합니다. 충분하고 긴장된 산도에도 불구하고 입안에서 약간 피곤하고, 낮은 추출물 수준, 매우 부드럽고, 절제된 과일, 복잡하지 않지만 좋은 길이...
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Academie du Vin 만찬에서 샤토 출고 마그넘으로 제공된 Latour '73은 확실히 빈티지의 와인 중 하나임에 틀림없습니다. 이는 역대 최악의 재배 시즌 중 하나였다는 점을 고려하면 많은 것을 말하지 않습니다. 색상이 깊으며, 노즈는 처음에는 닫혀 있다가 열리면서 강낭콩과 녹은 타르의 호기심 있지만 불쾌하지 않은 향을 드러냅니다. 팔레트는 미디엄 바디로 투박하지만 잔인하지 않은 타닌을 가지고 있습니다. 그러나 변명의 여지없이 남성적이지만 비정상적으로 목가적입니다. 여기에는 적절한 신선함이 있습니다 - 좋은 “오래된 뼈”를 만든 즐거운 오프 빈티지 프리미어 크뤼입니다.
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이런 병을 따기 전에는 약간의 두려움이 있습니다. 이 와인은 거의 40년이 되었고 매우 좋지 않은 해인 1973년산입니다. 모든 위험의 와인. 그러나... 색상은 아름답습니다. 향도 마찬가지입니다. 화려하지는 않지만 섬세합니다. 산화나 "오래된 셀러"의 흔적이 없습니다. 맛은 흥미롭고, 산도가 약간 지배적이며, 타닌은 잘 통합되어 있습니다. 상상했던 것보다 덜 메마릅니다. 이 와인은 부드럽고, 숙성되었으며, 매력적입니다.
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옅은 루비. 다소 달콤하고 먼지 같은 코. 처음에는 입맛에서 섬세하고 신선하며 가벼운 완전히 성숙한 클라레였지만, 잔에 앉아 있는 동안 산도가 점점 더 뚜렷해졌습니다.
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샤토 정보
샤토 라투르는 포이약 아펠라시옹의 가장 상징적인 도메인 중 하나이자 보르도 포도 재배 역사의 근간이 되는 기준입니다. 그 이름은 14세기부터 지롱드 강 하구의 감시탑과 연결되어 나타나며, 이 근접성은 여전히 포도밭의 정체성에 깊은 영향을 미치고 있습니다. 18세기부터 샤토 라투르의 와인은 일관성과 숙성 능력으로 인정받아 메독 최고의 와인 중 하나로 자리매김했습니다.
1855년 공식 등급 분류에서 1등급 그랑 크뤼 클라세로 분류된 샤토 라투르는 보르도 최고 계층의 중심적인 위치를 차지하고 있습니다. 이 도메인은 특히 균질한 깊은 자갈 떼루아에 기반하며, 카베르네 소비뇽이 주를 이루어 와인에 강력한 구조, 뛰어난 깊이 그리고 일관된 표현력을 부여합니다.
샤토 라투르의 시그니처는 밀도 높은 타닌 구조와 엄격한 구성으로 구별되며, 즉각적인 매력보다는 정밀함과 장기 숙성을 우선시합니다. 샤토 라투르 1945, 샤토 라투르 1961, 샤토 라투르 1990, 샤토 라투르 1996, 샤토 라투르 2000 또는 샤토 라투르 2009와 같은 상징적인 빈티지들은 포이약 떼루아의 탁월함과 독특한 스타일을 일관되게 표현하는 이 도메인의 능력을 보여줍니다.
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